Il caffè proveniente dall'Etiopia, in particolare dalla zona montagnosa a sud della capitale Addis Abeba denominata "Sidamo" è considerato uno dei migliori al mondo.
Viene coltivato ad una altitudine tra i 1800 e i 2000 metri su livello del mare e dopo il raccolto, i chicchi, della pregiata varietà Arabica Heirloom, vengono sottoposti al metodo di lavorazione noto come "Lavaggio", un processo che prevede l’ immersione in acqua delle bacche decorticate per 48/72 ore provocando una lieve fermentazione che ne valorizza i profumi tipici e l’acidità.
Si distingue in tazza per le sue caratteristiche aromatiche legate a sentori floreali e di frutta tropicale, con una elevata acidità tendente all’agrume fresco e uno spiccato finale di cacao.
È uno specialty coffee, valutato dalla Specialty Coffee Association con un punteggio di 84/100
Lo proponiamo nella pratica busta da 250 gr richiudibile con valvola salvaroma per un perfetto mantenimento del prodotto.
I nostri caffè speciali confezionati nella pratica busta richiudibile, fornita di valvola salva aroma.
€ 13,90
confezione da 250 gr.
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€ 17,90
confezione da 250 gr.
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confezione da 250 gr
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confezione da 250 gr
Liquore al caffè fatto con l'antica ricetta del 1922, amabile freddo dopo i pasti
€ 18,80
1 bottiglia da 75 cl
Miscela equilibrata di caffè decaffeinati (0,1% caffeina) provenienti dal Brasile e dal continente Africano e dalla penisola Indiana
€ 26,00
1 confezione da 1 kg
100% arabica una miscela amabile e complessa che rispecchia nella sua essenza la storia d'amore tra la nostra famiglia e il caffè
€ 28,00
1 confezione da 1 kg
L'antica miscela del 1922. Una miscela ricercata che combina l’intensità aromatica ed i sapori di caffè provenienti da aree geografiche, lavorazioni e tipologie assai diverse fra di loro.
€ 25,00
1 confezione da 1 kg
Una miscela stabile perfetta per i bar e i ristoranti che unisce l'intensità aromatica ad un buona corposità.
€ 23,00
1 confezione da 1 kg
Sambuca al caffè, prodotta con l'antica ricetta del 1922, amabile dopo i pasti, nel gelato o nel vostro Marziali Caffè preferito.
€ 18,80
1 bottiglia da 75 cl