Caffè in grani specialty Colombia
Descrizione
Il Monorigine Colombia Marziali Caffè ci arriva dalle piantagioni della Finca Salcedo sulle pendici del vulcano Huila. La coltre nuvolosa persistente che caratterizza il cielo di questa area geografica protegge le colture dalla eccessiva radiazione solare e consente raccolti durante tutto l’anno.
E’ coltivato ad una altitudine media di 1300/1500 m/slm e le sue bacche sono della varietà Caturra.
Il processo di lavorazione lo fa rientrare nella categoria dei caffè lavati.
La filiera produttiva rispetta le norme di agricoltura biologica e del commercio equo e solidale.
Alla degustazione in tazza si percepiscono aromi di frutta fresca e secca con note di cioccolato, Il gusto è intenso con un buon corpo e una bassa acidità.
E’ uno Specialty Coffee riconosciuto dalla SCA con punteggio di 84/100
- Paese: Colombia
- Regione: Huila
- Finca: Salcedo
- Altitudine: 1300/1500 m.
- Varietà: Caturra
- Processo: Lavato
- Aroma: Frutta fresca e secca, cioccolato
- Gusto: Intenso, persistente, corpo buono e acidità bassa.
- Punteggio SCA: 84/100
- Certificazione: Biologica/UTZ/BioFairtrade
Confezionato in busta da 250 gr richiudibile, con valvola salvaroma per un perfetto mantenimento del prodotto.
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