DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

pianta-caffe

FOOD PAIRING
È un caffè monorigine in grani delizioso e versatile che si abbina perfettamente a una varietà di cibi: cioccolato, frutti di bosco, pesce, mele, cornetti, muffins al cioccolato e al pistacchio, torta di mele, frutta secca (mandorle, nocciole, pistacchi), pane di grano.

Processo:

Lavato, essiccazione al sole

Aroma:

Floreale e frutta matura, note di cioccolato

Gusto:

Dolce, corposità buona e acidità media (lampone)

Altitudine:

1700/2200 mslm

Regione:

Cajamarca nel nord del Perù - Finca San Rafael