Questo caffè Specialty coltivato nelle piantagioni Sigri, nella regione montuosa della Wahgi Valley... in Papua Nuova Guinea, è senza dubbio audace, ma nello stesso momento raffinato e dal profilo sensoriale unico. Tali caratteristiche sono attribuite dal suolo vulcanico e dal microclima dell’area. La combinazione di suolo, microclima e processo dà vita a un caffè monorigine brillante e di forte sapidità.
FOOD PAIRING
Un caffè monorigine in grani brillante e di forte sapidità, che si abbina molto bene con: cornetti al cioccolato, torte sciroppate, torte al caramello, frutti rossi, frutti tropicali, formaggi, french toast, burro, panna, carne di manzo, agnello, maiale.
Processo:
Lavato, essiccazione al sole
Aroma:
Marzapane e vaniglia
Suolo:
Vulcanico
Gusto:
Forte sapidità e persistenza malica del lampone e mela
Altitudine:
1600 mslm
Varieta:
Typica, Arusha
Regione:
Valle Wahgi, piantagione Sigri
I NOSTRI BESTSELLER
Caffè in grani, capsule, cialde o macinato. Goditi tutto il gusto di Marziali Caffè anche a casa.
