Questo microlotto di caffè proviene dalla piantagione La Cabaña, situata nella regione di Fraijanes, i...n Guatemala, ed è coltivato ad un'altitudine di 1.600 metri sul livello del mare. Il caffè monorigine meticolosamente acquistato attraverso il commercio diretto, eliminando gli intermediari, riflette il nostro impegno per la tracciabilità e la sostenibilità. Ha un sapore deciso, dolce e vinoso persistente, e un delicato tocco di frutta fresca, per una tazza ricca e avvolgente.
FOOD PAIRING
È un caffè molto dolce, particolare.
La sua struttura complessa ne fà una tazza da amare con stupore oppure odiare.
Il suo flavore di frutta fresca e uvetta lo si abbina perfettamente ad ogni tipo di lievito, specialmente panettone e dolci con frutta candita. La sua notevole acidità è ideale per contrastare anche torte come cheesecake o torte salate.
Processo:
Natural sleeping bag
Aroma:
Vinoso e fruttato, frutta fresca, kiwi e albicocca
Gusto:
Deciso, dolce e persistente, notevole acidità
Altitudine:
1.600 mslm
Regione:
Fraijanes
I NOSTRI BESTSELLER
Caffè in grani, capsule, cialde o macinato. Goditi tutto il gusto di Marziali Caffè anche a casa.